サシバの声が、このコーヒーをつくりました。 2025年、観光で奄美大島を訪れたとき、サシバという鳥の存在やその保護活動について初めて知りました。 その後、喜界島でコーヒーを飲みながらくつろいでいたとき、ふと頭上から「ピックウィー」という声が聞こえてきました。見上げると、サシバが舞っていました。 サシバに出会えた喜びと同時に、彼らが絶滅の危機にあるという現実が、頭から離れなくなりました。 Peakwee Roasters（ピークウィーロースターズ）という名前は、サシバの鳴き声に由来します。 そのときの感動と、日本の豊かな自然を守りたいという想いを、一杯のコーヒーに込めました。売上の3%は、サシバの保護活動に寄付されます。 日常の一杯が、自然の未来へ コーヒー豆は、メキシコ・チアパス州の環境保護組合CESMACHがオーガニック農法で育てたもの。 中深煎りに仕上げることで、はちみつのようなとろりとしたコク、黒糖を思わせる甘み、そして後味にハーブのような清涼感が残ります。 毎朝の一杯、キャンプ、自然のなかでの休憩に。 セット内容：サシバと富士周辺の森林に暮らす動植物をモチーフにした3種のラベル、各2個・計6個入り 外袋の色（ブラウンまたはグレー）は変更になる場合があります。 ご注文から3営業日以内に発送します。送料は全国一律350円です。 ▼おいしい淹れ方 ① 左右のフックを広げ、カップの上にかける ② 少量のお湯を注いで10〜20秒蒸らす ③ 熱湯150〜180mlを2〜3回に分けて注ぐ（湯量はお好みで） Peakwee Roastersの公式オンラインショップは以下です。 https://shop.peakwee.com