サシバの声が、このコーヒーをつくりました。 2025年、観光で奄美大島を訪れたとき、サシバという鳥の存在やその保護活動について初めて知りました。 その後、喜界島でコーヒーを飲みながらくつろいでいたとき、ふと頭上から「ピックウィー」という声が聞こえてきました。見上げると、サシバが舞っていました。 サシバに出会えた喜びと同時に、彼らが絶滅の危機にあるという現実が、頭から離れなくなりました。 Peakwee Roasters（ピークウィーロースターズ）という名前は、サシバの鳴き声に由来します。 そのときの感動と、日本の豊かな自然を守りたいという想いを、一杯のコーヒーに込めました。売上の3%は、サシバの保護活動に寄付されます。 日常の一杯が、自然の未来へ この商品は「ドリップバッグ3個」と「コーヒー豆 100g (豆の状態)」のセット商品です。 ▼ドリップバッグ（Fujiロースト）3袋 はちみつのようなコクと、黒糖の甘み。後味にはハーブのような清涼感が残る、バランスの取れた一杯です。仕事中の一杯はもちろん、キャンプや登山など自然のなかでの休憩にも寄り添います。 メキシコ・チアパス州のシエラ・マドレ環境保護農民組合（通称CESMACH）がオーガニック農法にこだわって生産する豆を、中深煎りに仕上げました。 サシバと富士周辺の森林に暮らす動植物をモチーフにした3種のラベル。外袋の色（ブラウンまたはグレー）は変更になる場合があります。 ドリップバッグのおいしい淹れ方 ① 左右のフックを広げ、カップの上にかける ② 少量のお湯を注いで10〜20秒蒸らす ③ 熱湯150〜180mlを2〜3回に分けて注ぐ（湯量はお好みで） ▼コーヒー豆 100g（エチオピア Gedeb） ピーチや紅茶を思わせる爽やかな酸がありながら、飲み飽きないバランスの良さが特徴です。クラフトチョコや風味のあるスイーツとの相性も抜群。 ・生産国：エチオピア ・プロセス：ウォッシュド ・焙煎：中煎り ・焙煎士：田中基博 豆の状態でお届けします。ご家庭のミルで挽いてからお使いください。 ご注文から3営業日以内に発送します。送料は全国一律350円です。 Peakwee Roastersの公式オンラインショップは以下です。 https://shop.peakwee.com